اگر دوست دارید بدنی قوی داشته باشید می توانید از این میوه مصرف کنید .
تحقیقات جدید در دانشگاه ایلینویز آمریكا نشان داده است كه مصرف سبزی‌ها و میوه‌های حاوی فیبر خوراكی
محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی از
بیماری‌های مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌كند.
دكتر گریگوری فروند پروفسور دانشكده پزشكی و عضو هیات علمی دانشكده كشاورزی این دانشگاه در این باره خاطرنشان كرد:
فیبر خوراكی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلول‌های ایمنی را تغییر می‌دهد و
این سلول‌ها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل
می‌شوند.
به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است كه فیبر خوراكی محلول باعث افزایش تولید مقدار یك پروتئین ضدالتهابی موسوم به اینترلوكین 4 می‌شود.
این تحقیق روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفت كه رژیم غذایی آنها كم چرب بوده و حاوی فیبر محلول یا نامحلول بوده است.
آزمایش‌ها
نشان داد: موش‌هایی كه از رژیم غذایی حاوی فیبر محلول استفاده كردند در
سیستم ایمنی بدن آنها تغییرات مثبت و تقویت كننده‌ای مشاهده شد.
کلیه حقوق تحت مجوز