مواد لازم :
سیب زمینی پخته ۶ عدد
مارگارین آب
شده ۱الی
۲ قاشق غذاخوري
روغن زیتون بدون بو
۱ قاشق سوپ خوري
هویج رنده شده ۲
عدد
شوید و یا جعفری
1بسته کوچک
فلفل قرمز ۲/۱
قاشق چاي خوري
آبلیمو تازه
۱قاشق سوپ خوري
نمک به مقدار
لازم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی پخته را پوست كنده و له کنيد. سپس مارگارین آب
شده ، آبلیمو ، نمک
و روغن زیتون را به سیب زمینی اضافه کرده و از این مخلوط به اندازه یک گردو يا يك
نارنگی برداشته و بصورت گلوله درآوريد و در شوید ( شسته و خرد کرده ) آغشته
نمائيد. سپس در هویج ( پوست گرفته و رنده شده ) و فلفل قرمز ( دانه درشت ) غلطانده
و در ظرف بچينيد. از هر مواد ، ادویه و یا سبزی دیگری که دوست داريد میتواند
استقاده نمائيد . مانند : کشمش - خلال
بادام هندی - پنیر مزه دار - یا از دانه هایی مانند کنجد و پرک غلات.
برای تزئین هم میتوانید
از ماست چکیده با سیر استفاده كنيد.
کلیه حقوق تحت مجوز