مواد لازم:
شیر: 1 لیتر
شکر: 350 گرم
پودر ثعلب: 1 قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: 1قاشق غذاخوری
خامه: 1 بسته کوچک
طرز تهیه:
در
ابتدا شیر را می جوشانیم سپس ثعلب و شکر را آرام آرم به شیر اضافه می کنیم
شیر را از روی حرارت بر می داریم و وانیل را اضافه می کنیم. بعد از خنک
شدن درون ظرف فلزی می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم.
هر
نیم ساعت یکبار از داخل فریزر در می آوریم و هم می زنیم و دوباره داخل
فریزر می گذاریم حدودا 4 دفعه این کار را تکرار می کنیم. در مرحله سوم
زعفران را اضافه می کنیم.
خامه
را در یک سینی فلزی می ریزیم و به وسیله کاردک آن را پهن می کنیم و در
فریزر قرار می دهیم تا خامه یخ بزند سپس از فریزر خارج می کنیم و تکه تکه
می کنیم و در مرحله چهارم به بستنی اضافه می کنیم.
کلیه حقوق تحت مجوز