نعنا یا نعناع، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است.
نعنای قرمز گونه‌ای از نعنا است که در لبه رودخانه‌ها و در
جریان آب‌های ملایم و کم‌عمق می روید و چون برگ‌هایش قرمزرنگند به این نام
خوانده می‌شود.
| Mentha |
|
| Mentha longifolia |
| طبقه‌بندی علمی |
| فرمانرو: |
گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): |
گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): |
Eudicots |
| (طبقه‌بندی‌نشده): |
Asterids |
| راسته: |
نعناسانان |
| تیره: |
نعناعیان |
| تبار: |
Mentheae |
| سرده: |
Mentha
L. |
| Type species |
Mentha spicata
L. |
| Species |
|
متن را ببینید
|
کاربرد
این گیاه همه آثار نیرودهنده و بادشکن و خلط‌آور پونه را داراست. از این گیاه اسانسی به نام منتول استخراج می‌کنند که برای خوشبو کردن داروها و برخی آبنبات‌ها
و شیرینی‌ها به کار می‌رود. همچنین این اسانس در معالجه التهابات مخاط
بینی و گلو و دهان استفاده می‌شود. از انساج نعنا نوعی کافور قابل تبلور
نیز به دست می‌آورند که مانند کافور معمولی به کار می‌رود. دم‌کرده برگ
نعنا را برای تقویت و رفع نفخ معده و روده مصرف می‌کنند. برگ‌های خشک و
نرم شده نعنا را برای خوشبو کردن ماست و دوغ و سرخ‌شده آن را در روغن که
به نام نعنا داغ موسوم است برای خوشبو کردن برخی آش‌ها به کار می‌رود.[۱], [۲]
پانویس
- ↑ روزنامه شرق. ۱۳۸۵. بازدید ۸ آبان ۱۳۸۸
- ↑ روزنامه ابتکار. بازدید ۸ آبان ۱۳۸۸
منابع
- معین، محمد. فرهنگ فارسی. امیر کبیر، ۱۳۶۰. این مقاله شامل بخش‌هایی به قلم محمد معین (درگذشته در ۲۱ تیر ۱۳۵۰) است. حقوق معنوی آن بخش‌ها برای محمد معین محفوظ است.
کلیه حقوق تحت مجوز