امکان ارسال ديدگاه شما در اين باره، در قالب ارسال نظر در انتهاي همين صفحه قرار دارد. صاحبان وب سايت ها و فعالان اينترنتي مي توانند با ايجاد صفحه شخصي از امکان ارسال محتوا: مقالات, لينک, آگهي و...برخوردار شوند. امکانات و خدمات ما را مقايسه کنيد!

خربزه، هندوانه، انواع كدو، طالبي و خيار (كه پيش از اين بحث آن رفت) از ميوه هاي پرمصرف تابستان و جزء خانواده كدوييان هستند. گياه خربزه داراي ميوه اي گوشتدار، بزرگ، متورم، گرد يا بيضوي است .
خربره سرشار از ويتامين هاي ،B،C،A1،B2،B6B و مواد معدني چون پتاسيم، منگنز، فسفر، برم و كلسيم مي باشد. خربزه اشتهاآور است. اما بهترين موقع براي خوردن خربزه يكي دو ساعت پس از غذاست. اين ميوه ملين است. به دليل دارا بودن ويتامين هاي گروه B در طراوت پوست موثر است. ضماد گوشت خربزه جهت تسكين درد، ورم و درد چشم و ورم هاي پوست مفيد است. براي مبتلايان به سل و رماتيسم خوردن خربزه مفيد است. اين ميوه به دليل داشتن كلسيم جهت تقويت عضلات و استخوان بندي، رشد و نمو كودكان موثر است. دانه خربزه (و خيار در پيش گفتيم) اثر ضدانگل داشته ولي كمتر از اثر دانه كدو مي باشد. در مصرف خربزه نيز همانند خيار نبايد زياده روي كرد زيرا موجبات تخمير روده و نفخ را فراهم ساخته و باعث احساس درد در ناحيه معده و روده مي شود. خربزه نبايد مورداستفاده مبتلايان به مرض قند، ورم روده و سوءهضم قرار گيرد. خربزه به علت داشتن فسفر موجب تقويت سلول هاي مغز و فعاليت اعصاب مي گردد. به دليل داشتن كلسيم موجب تقويت عضلات و تقويت و استخوان بندي كودكان مي شود. خربزه ادرار، عرق و شير را زياد مي كند و براي جلوگيري از خونريزي ها، سل هاي ريوي رماتيسم و نقرس، رفع سنگ كليه و مثانه مفيد است.
از پيامبراكرم و ائمه اطهار سلام الله عليها نقل شده است: خوردن خربزه به صورت ناشتا باعث فلج شدن بدن مي گردد. هر زن باردار خربزه بخورد بچه اش زيبا مي شود. “خربزه مثانه را شستشو داده و قدرت جنسي و ادرار را زياد مي نمايد.” حضرت علي(علیه السلام) خربزه و خرما را با يكديگر مصرف نموده و فرمودند: “خربزه و خرما طبيب يكديگرند” (1)
خربزه در نژادهايي كه نرم و آبدارند مانند طالبي يا گرمك نيز اثر مدر داشته و بنابراين در دفع مواد زايد و رسوبات ادراري از كليه و مثانه موثر واقع مي گردد. طالبي سرشار از ويتامين هاي ،B،A6E،C،B و نيز داراي كلسيم و تانن مي باشد. اين ميوه داراي قند فراوان است. بنابراين كساني كه داراي بيماري قند مي باشند از مصرف آن بايد خودداري نمايند. آب طالبي براي زياد شدن شير بانوان شيرده مفيد است.
طالبي نيز همانند خربزه به دليل ويتامين هاي B تقويت كننده پوست و ملين بوده و در تقويت موي سر و درمان سوختگي به دليل وجود ويتامين E مفيداست. بنابراين گوشت آن در درمان سوختگي هاي سطحي مفيد است. نيز در خانم هايي كه داراي پوست خشك مي باشند از مخلوط كردن شير نجوشيده گاو (پس از جوشاندن بسياري از ويتامين هاي شير از بين مي رود) و آب طالبي مي توانند شب ها صورت خود را با آن شستشو دهند.
روغن دانه كدو (حلوايي) و خربزه و خيار داراي روغن خوبي براي مصارف تغذيه و تهيه صابون مي باشد نوع وحشي آن در بلوچستان مي رويد كه هندوانه ابوجهل نام دارد كه ميوه آن قي آور بوده و ميزان اندك آن با عسل مقوي معده مي باشد.
مخلوط كوبيده شده تخم طالبي و تخم كدو و تخم خيار با آب، پس از صاف شدن براي تسكين و نرم كردن سينه مفيد است.
آب هندوانه داراي اسيد آمينه اي به نام سيترولين بوده و دانه آن به مصرف خوراكي مي رسد. آب هندوانه اثر مدر و طعمي مطبوع دارد. نژادهاي مرغوب و متنوعي از هندوانه و خربزه در ايران مي رويد.

پي نوشتها

-1 پيشگيري و درمان بيماري ها، جابر رضواني به نقل از كافي، خصال، بحار، طب النبي
-2 به دليل خارج از حوصله بودن خوانندگان محترم، نگارنده در اين مقاله از نام بردن كامل اسيدهاي شيميايي بذر اين ميوه ها خودداري نموده است.

مراجع

-1 جلد 2 گياهان دارويي دكتر زرگري
-2 پيشگيري و درمان بيماري ها، جابر رضواني

امکان ارسال ديدگاه شما در اين باره، در قالب ارسال نظر در انتهاي همين صفحه قرار دارد. صاحبان وب سايت ها و فعالان اينترنتي مي توانند با ايجاد صفحه شخصي از امکان ارسال محتوا: مقالات, لينک, آگهي و...برخوردار شوند. امکانات و خدمات ما را مقايسه کنيد!