اگر چه بانيان اين نوع رژيم توضيحات بيولوژيکي پيچيده اي در دفاع از آن عنوان مي کنند، اما تحقيقات جديد نشان مي دهد رژيم هاي کم کربوهيدرات،اثر کاهش وزن خود را بيشتر در شش ماه اول نشان مي دهند، ولي پس از گذشت يک سال نتيجه آنها چندان مثبت ارزيابي نمي شود.به علاوه حتي در شش ماه اول هم، استفاده از اين نوع رژيم براي بسياري از کاربران بي نتيجه بوده است؛ اما آنچه مسلما بايد مورد توجه قرار گيرد،اين است که افرادي که از اين نوع رژيم پيروي مي کنند بايد رفتار تغذيه اي خود را کاملا تغيير دهند و در واقع عامل اصلي نتيجه گرفتن، خود آنها هستند.

در اين رژيم غذايي، ميزان و حجم غذا هيچ تغييري نمي کند،بلکه مصرف يک سري مواد کربوهيدراتي مثل ماکاروني،سيب زميني،شيريني ،نوشابه ،آبميوه  شکلات و...قطع مي شود.

اين افراد به علت آن که حجم کافي غذا را دريافت مي کنند احساس گرسنگي ندارند، اما بايد اين موضوع مهم را در نظر گرفت که آنها نمي توانند براي مدت طولاني از خوردن موادکربوهیدراتی خودداري کنند و در نتيجه نه تنها پس از مدتي به آنها روي مي آورند، بلکه بسياري از بررسي ها حاکي از مصرف بيش از حد اين مواد کربوهيدراتي به تلافي گذشته است!

به هر حال طرفداران اين رژيم بايد تنوع غذايي را رعايت کنند. در ضمن اين پرهيز غذايي را به تدريج در برنامه خود قرار دهند.

رژيم هايي که تمام يا بخشي از وعده ها و ميان وعده هاي غذايي را با يکسري نوشيدني ها جايگزين مي کنند بتازگي طرفداران زيادي پيدا کرده اند. تحقيقات حاکي از اثر کوتاه مدت اين رژيم ها بر تناسب اندام است.

نوشابه هاي رژيمي حدود 250-200 کالري دارند و وقتي که جايگزين وعده هاي غذايي مي شوند کالري بسيار کمي را به بدن وارد مي کنند. بيشتر اين نوع نوشيدني ها براي افرادي که فرصت غذا خوردن را در طول روز ندارند يا از ميوه ها و سبزي ها به اندازه کافي استفاده نمي کنند،جذابيت بيشتري دارند؛ اما اين افراد به دليل تغذيه سبک در طول روز، دست به پرخوري هاي شبانه میکنند.

هميشه بايد در نظر داشته باشيد در صورتي که هدف اصلي شما نخوردن غذا و لاغري سريع باشد، هر رژيم غير اصولي مي تواند براي کوتاه مدت موثر باشد، اما اگر هدف شما رسيدن به اندامي مناسب و بدني سالم است،تنها با ادامه رعايت يک برنامه غذايي مناسب و متعادل مي توانيد به هدف خود اميدوار باشيد.

در ضمن فراموش نکنيد که هيچکدام از اين رژيم ها براي افرادي که به دنبال واکنش هاي عصبي، پرخوري مي کنند موثر نخواهند بود و براي کمک به اين گروه از افراد بايد شيوه زندگي شان را از نزديک مورد بررسي قرار گيرد.

 

 

دیگر وقت آن رسیده كه خود را از شر چربی های اضافه خلاص كنیم و به قلبمان كه به تدریج در حال ویرانی است كمكی كنیم. یك برنامه بلندمدت و منطقی برای كاهش وزن خود انتخاب كنید. تصمیم بگیرید كه هفته ای نیم كیلو از وزنتان را با تغییر در رژیم غذایی و انجام ورزش های استقامتی بكاهید. می توانید به شیوه آلمانی ها نیز عمل كنید و سایزتان را كاهش دهید. روش جالبی كه متخصصین تغذیه آلمانی برای تغذیه سالم توصیه می كنند روشی است كه در آن هر فرد شخصا رژیم غذایی مطلوب خود را پیدا می كند. در این روش توصیه می شود ابتدا سبزی یا میوه مورد علاقه تان را پیدا كنید. سپس سعی كنید آن را با استفاده از دستورهای غذایی متفاوت مثل كوكو، سوپ یا پوره در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید. نكته بعدی خوردن سالاد به عنوان یك وعده غذایی است. استفاده از میوه و سبزیجات مختلف و اضافه كردن حبوبات، تخم مرغ، كمی تن ماهی یا گوشت مرغ به آن سالاد را تبدیل به وعده غذایی سالم و سیركننده می كند كه می توان هر بار با كمی تغییر آن را متنوع كرد. تخم مرغ و حبوبات به خصوص عدس حاوی سلنیوم هستند. سلنیوم قدرت دفاعی بدن را بالا می برد. مصرف روزانه صد تا صد و پنجاه گرم گوشت برای یك انسان بالغ كافی است. این میزان گوشت حدود پانزده میلی گرم آهن و یك و نیم میلی گرم مس مورد نیاز روزانه بدن را تامین می كند. این رژیم به شما این امكان را می دهد تا انواع مختلف ماهی را امتحان و نیاز روزانه تان به ید را كه در انسان بالغ بیست و پنج میكروگرم است از طریق ماهی تامین كنید. فرآورده های لبنی را حذف نكنید فقط نوع كم چرب آن را خریداری نمایید. لبنیات به خصوص شیر حاوی كلسیم، نیاسین و روی هستند. نیاسین عنصری است كه در ساختمان دستگاه عصبی به كار می رود و روی، بهبود زخم ها را سرعت می بخشد. روزانه نوشیدن یك لیوان شیر این مواد را تامین می كند. انتخاب این روش غذایی به شما كمك می كند تا هم وزنتان كاهش پیدا كند و هم دچار كمبود ویتامین و مواد مغذی كه منجر به ریزش مو و خشكی پوست می گردد، نشوید. نكته آخر را نیز به خاطر بسپارید كه برای لاغر شدن باید در تعادل منفی انرژی باشید بدین معنی كه مصرف انرژی كمتر از سوخت انرژی در بدن باشد. خیلی هم سخت نیست اگر كمتر بخورید و بیشتر ورزش كنید به این تعادل منفی خواهید رسید.