مي توانيد امتحان كنيد اگر توانستيد يخ را از دهان او در آوريد !!

شايد به نظر شما اين يك هوس سرگرم كننده بچگانه است ولي موضوع جدي تر از آن است كه شوخي تلقي شود .آزمايش زير كه روي تعدادي جوجه انجام گرفت اين موضوع را ثابت مي كند.

نخست تعدادي جوجه را به دو گروه تقسيم كردند به يك گروه براي نوشيدن، آب معمولي و به گروه ديگر برف ذوب شده با قطعات يخ شناور دادند آزمايش ظاهرا ساده اي بود ولي نتيجه شگفت انگيزي داشت گروه اول آب معمولي را آرام و متين و بدون سر و صدا نوشيدند ولي گروه دوم حريصانه و با هياهوي زياد مشغول بلعيدن آب بودند گويي بطور عجيبي خوشمزه بود.

پس از يك ماه و نيم آزمايش نشان داد كه وزن جوجه هايي كه از آب ذوب شده خورده بودند بيشتر از گروه ديگر است مي توان گفت برف ذوب شده داراي خواص عجيبي است و براي ارگانيسم زنده سودمند است ولي راستي چرا ؟

 نخست تصور بر اين بود كه در غلظت كم آب سنگين است و اعضاء زنده تكامل بيشتري مي يابند كه البته قسمتي از حقيقت بودولي دليل اصلي بواسطه چيز ديگري است و آن در جريان ذوب شدن است يخ داراي ساختمان متبلور است همانطور كه بطور كلي آب داراي مايع بلورين است و مولكول هاي آن در بي نظمي كامل نمي باشند اگر چه يخ ذوب مي شود ولي تركيب آن براي مدت نسبتا  طولاني باقي مي ماند ظاهرا آب ذوب شده يك مايع است ولي مولكول هاي آن هنوز داراي تركيب يخي هستند و فعاليت شيميايي آب ذوب شده بيشتر از آب معمولي است آب ذوب شده وقتي جذب بدن مي شود خيلي آسان تر با مواد گوناگون تركيب مي شوددانشمندان معتقدند ساختمان آب در يك ارگانيسم موجود زنده شباهت زيادي به ساختمان يخ دارد وقتي آب معمولي جذب بدن مي شود مولكول هاي آن بايد دوباره چيده شود آب ذوب شده قبلا داراي ساختمان متشكل بوده و ارگانيسم بدن انرژي اضافي جهت مرتب كردن مولكول ها به كار نمي برد و از اين رو نقش آب ذوب شده در زندگي بسيار زياد است