انتخاب :دکتر رحمت سخنی از مرکز آموزشی درمانی امام خمینی (ره) اورمیه

در صورت گرفتگی یا خون‌ریزی در یکی از رگ‌های خونی که به مغز منتهی می‌شود و با کاهش خون‌رسانی و یا آسیب به بخشی از آن همراه است، سکته مغزی بروز می‌کند. جالب است بدانید که 85 درصد از سکته‌های مغزی مخصوصا در افراد سالمنددر اثر به وجود آمدن لخته خون رخ می‌دهند که عامل اصلی آن، گرفتگی عروق به خصوص در رگ‌هایی است که در مسیر مغز وجود دارند. از جمله عواملی که احتمال سکته مغزی را تشدید می‌کنند می‌توان به دیابت، فشار خون و حتی چربی خون بالا اشاره کرد. به این دلیل افرادی که به این بیماری‌ها مبتلا هستند باید بیشتر از هر شخص دیگری مراقب باشند.مطالعات نشان داده‌اند، کاهش مصرف ویتامین‌هایی مانند ویتامین E خطر بروز سکته مغزی را افزایش می‌دهد. مدیر کلینیک عصب‌شناسی دانشگاه آخن آلمان در این خصوص می‌گوید: «30دقیقه حرکت و فعالیت ورزشی در روز مانند دوچرخه‌سواری، کاهش وزن و مصرف زیاد میوه و سبزی‌های تازه از بروز سکته مغزی جلوگیری می‌کند.» یکی از عوامل اصلی و شناخته شده در ابتلای افراد به سکته مغزی، چاقی و داشتن رژیم‌های غذایی پرچربی و پرنمک است. به این دلیل به افراد مستعد این عارضه توصیه می‌شود تا از مواد غذایی استفاده کنند که منبع غذایی آنتی اکسیدان‌ها به حساب می‌آیند. به این دلیل است که خوردن میوه‌ها و سبزی‌های تازه به وفور توصیه می‌شود. از جمله آنتی اکسیدان‌ها می‌توان به ویتامین‌های A و E اشاره کرد زیرا هر دوی آنها می‌توانند با از میان برداشتن رادیکال‌های آزاد و کاهش فشار خون و عوامل پیش برنده گرفتگی عروق، از بروز سکته مغزی جلوگیری کنند.به‌طور کلی، برای پیشگیری از ابتلا به این ضایعه، افراد باید حبوبات، آجیل و مغزها، دانه‌های خوراکی و سایر پروتئین‌های گیاهی را بیشتر از پروتئین‌های حیوانی در برنامه غذایی روزانه خود مصرف کنند. زیرا مطالعات نشان داده‌اند، میزان سکته مغزی در میان افراد گیاه‌خوار بسیار کمتر از مصرف‌کنندگان گوشت قرمز است. به علاوه، این افراد بهتر است، ماهی‌های روغنی به خصوص قزل‌آلا و ماهی قباد را که سبب بهبود جریان خون می‌شوند، حداقل دو بار در هفته به منظور پیشگیری از بروز این عارضه استفاده کنند. به این افراد توصیه می‌شود که از نان‌های تهیه شده با آرد کامل سبوس دار و سایر منابع غذایی غلات را به همراه سبزی‌های خام و یا پخته میل کنند تا به این ترتیب هم انرژی کافی به آنها برسد و هم اینکه با دریافت فیبر کافی، احساس سیری در آنها به مدت طولانی‌تر ایجاد شود. مغزها، دانه‌های خوراکی و روغن کتان حاوی نوعی اسید چرب ضروری به نام لینولئیک اسید هستند. طی مطالعه‌ای که محققان فنلاندی انجام داده بودند، مشاهده شد مردان میانسالی که دچار سکته شده بودند، در مقایسه با سایر افراد، سطوح پایین‌تری از این اسید چرب ضروری را داشتند. به این دلیل به منظور پیشگیری از سکته مغزی به افراد توصیه می‌شود تا از منابع غذایی این اسید چرب بیشتر استفاده شود. علاوه بر اینها، مصرف مواد غذایی غنی از سلنیوم مانند ماهی، جوانه گندم و تخم آفتابگردان نیز برای پیشگیری از سکته مغزی مناسب‌اند. در ادامه باید بگوییم که غذاهای چرب و کنسرو شده به دلیل نمک بیشتری که دارند به هیچ عنوان برای این افراد توصیه نمی‌شود.

منبع :سایت سلامت

http://www.rs272.com/

http://farsika.ir

http://rs272.tarlog.com/

http://rs1362.blogdoon.com/

http://rs272.persianblog.ir/

http://www.sahan_d272.blogfa.com/

http://www.rs272.com/

WEST AZERBAIJAN &nbspURMIA--Dr.RAHMAT SOKHANI